宫小燕召开成都区域加盟商座谈会，以品类聚焦与系统性扶持共建长期生意

2026年，饮品行业正经历深层次变局：总量承压、门店加速出清，跑马圈地的粗放增长时代落幕，增长与利润进一步向头部品牌和经营效率集中；同时，健康化、功能化成为消费主流，低糖、配料表干净成为点单标配。当流量红利褪去、客单价见顶、平台规则变成为普遍命题，一个品牌的战略选择，往往决定其加盟生态究竟能走多远。近日，宫小燕在成都区域召开加盟商座谈会，与一线经营者面对面共话经营、坦诚交流，并释放清晰战略信号——聚焦品类、深耕效率、拥抱全渠道，把扶持真正落到每一家门店，用长期主义穿越周期。

聚焦品类与经营之道，构建品牌护城河

在品类繁多的饮品市场，宫小燕始终坚持做减法，聚焦“鲜炖燕窝＋姨妈热饮”核心定位，不盲目追逐市场热点，不进行品类摊大饼式扩张。所有产品决策均以全国全门店经营数据为依据，综合评估产品销售表现、出餐效率及经营价值，优先保留高动销、高效率的核心产品，持续优化产品结构。

与此同时，品牌高度重视加盟商的经营反馈，不断完善产品上下架沟通机制，提前做好信息同步与调整安排，给予门店合理的经营准备周期。在产品管理上，坚持全国统一的产品策略与标准，不因局部市场波动或个别门店需求随意改变整体产品规划，确保品牌定位、产品结构及全国门店运营的一致性。

宫小燕始终坚持以消费者需求和门店经营实际为导向，保持清晰、理性的产品与经营策略。品牌将增长重心放在提升单位时间出餐效率与订单履约能力上，通过优化出餐流程、提升运营效率，更好地满足消费者的即时需求，推动门店经营质量持续提升。

在用户运营层面，品牌实行客群分层运营策略：围绕25-40岁核心消费群体，持续优化产品体验与服务质量，提升消费黏性与复购表现；针对18-25岁年轻消费群体，注重品牌体验、消费习惯培养与口碑积累，逐步扩大品牌影响力，构建长期、稳定的用户基础。

同时，品牌始终坚持“现炖”价值主张，将8-15分钟的匠心炖煮过程作为产品品质与鲜炖特色的重要体现。在提升运营效率的同时，坚持产品品质标准不打折，让消费者持续感受到现炖产品的品质与价值。

运营与新品双轮赋能，把长期能力建在门店端

宫小燕深知，品牌与加盟商，是携手驾驶巨轮往前行驶的伙伴。品牌外卖运营体系持续迭代升级，通过简化下单路径、聚焦核心爆品曝光，帮助门店提升下单转化；营销活动不搞一刀切，给予门店基于商圈实际的灵活调整空间，让经营决策更贴近一线。面对平台考核机制的变化，品牌将复购视为门店的稳定基本盘，引导门店理解并顺应平台复购考核规则；同时以规范化的商品与权限管理，保障全国产品体系的统一与稳定，为门店创造公平有序的经营环境。

宫小燕将新品视为加盟商重要的增长抓手，建立从研发、测试到上市、数据复盘的全链路机制，通过该机制提升新品曝光与转化。

全渠道与区域深耕，共建可持续生态

在渠道层面，宫小燕清醒地认识到，外卖并非生意终局：外卖平台的规则、玩法由平台方主导，商家缺乏控制权，单量增长也存在明显天花板；而线下到店生意，商家可掌握约五成的经营决定权，自主可控空间更大。过去，虽然也有堂食，但是重心放在外卖端口。而现在，品牌在布局线上外卖增长的同时，将全渠道经营作为长期方向，加强单店行销、节庆活动、门店私域运营，加大对门店堂食与消费者体验的赋能。

在区域发展层面，宫小燕将持续深耕成都市场，坚持稳健拓展与精细化运营并行，立足现有市场基础，持续提升区域品牌影响力与门店经营质量。品牌倡导本地加盟商加强交流、协同发展，整合区域资源，形成良性联动，在巩固现有市场的基础上，逐步拓展更广阔的市场空间，让区域发展成果真正转化为品牌与加盟商的长期价值。这场与加盟商面对面的交流，是宫小燕倾听一线声音、回应经营关切、凝聚发展共识的重要实践。700余家门店，是宫小燕一路成长的积累，也是品牌迈向下一阶段发展的坚实基础。

品牌与加盟商从来不是简单的合作关系，而是彼此成就、共同成长的长期伙伴。未来，宫小燕将继续以产品为核心、以运营为抓手、以区域深耕为方向，持续完善加盟支持体系，提升品牌综合运营能力，与全国加盟商携手同行，推动品牌实现更加稳健、可持续的发展。